BUFFETS: FORMULES ET TARIFS
Parce que la décoration du buffet est un élément primordial dans la réussite de votre événement, elle est TOUJOURS INCLUSE dans les prix, quelque soit la formule choisie et le nombre de personnes. Tous les tarifs comprennent donc un dressage événementiel de votre buffet, la location du matériel (plats de présentation, nappe, vases, bougeoirs, tableaux de menu et d'allergènes, décoration) ainsi que les fleurs et bougies.
Chaque buffet est entièrement et fraîchement fait maison, sans congélation, conservateur ni additif. Je cuisine en exclusivité pour vous.
Les produits sont sélectionnés localement, en fonction des saisons, pour garantir fraîcheur, goût et éthique.
Et je n'utilise aucun emballage à usage unique.
APERITIF DINATOIRE
FORMULE CLASSIQUE
Parfaite pour un événement complet.
Je réserve- 34 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 42 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 66,50 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
5 préparations salées
- 39,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 48 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 74 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
5 préparations salées
- 1 dessert
PETIT-DEJEUNER GOURMAND
Un réveil tout en douceur fait-maison avec des produits frais et locaux.
Je réserve16,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)19,50 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
30 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
- pain
- mini viennoiserie
- confiture
- beurre de campagne salé
- œufs brouillés
- fromage
- yaourt avec granola
- pancakes avec sirop d'érable
- fruit frais
APERITIF DINATOIRE
FORMULE GENEREUSE
Idéale pour les grandes réceptions ou les longues soirées.
- 39,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 48€ / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 74€ / pers. (de 10 à 19 pers.)
6 préparations salées
- 44,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 54€ / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 81,50 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
6 préparations salées
- 1 dessert
- 50,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 60,50 € / pers. ( de 20 à 29 pers.)
- 89,50 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
6 préparations salées
- 2 desserts
APERITIF DINATOIRE
FORMULE GOURMANDE
Parfaite pour les événements plus importants.
- 44,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 54 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 81,50 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
7 préparations salées
- 50,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 60,50 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 89,50 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
7 préparations salées
- 1 dessert
- 56,50 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 66,50 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 98 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
7 préparations salées
- 2 desserts
BRUNCH
Un buffet généreux, entre petit-déjeuner et déjeuner.
Je réserve30 € / pers. (à partir de 30 pers.)37,50 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
60 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
- pain
- mini viennoiserie
- confiture
- beurre de campagne salé
- yaourt avec granola
- pancakes avec sirop d'érable
- fruit frais
- 2 préparations salées (de type salade composée, tarte salée,...)
APERITIF DINATOIRE
FORMULE DE BASE
Idéale pour un lunch ou un préambule festif.
Je réserve- 29 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 36,50 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 59 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
4 préparations salées
- 34 € / pers. (à partir de 30 pers.)
- 42 € / pers. (de 20 à 29 pers.)
- 66,50 € / pers. (de 10 à 19 pers.)
4 préparations salées
- 1 dessert
EXEMPLES DE DESSERTS
Crèmes:
Panna cotta au café / flan libanais à la fleur d’oranger et pistaches avec coulis de framboises / ...
Gâteaux:
Gâteau d’inspiration pralines Manon (base croquante aux noisettes, crème fraîche au café et copeaux de chocolat blanc) / Cheesecake aux speculoos / gâteau aux noix et chocolat
BOISSONS
En supplément aux formules, prix par personne (250ml/ pers., minimum 10 pers.)
- Limonade 3,50€
Citron, fleur de sureau (menthe)
Pamplemousse rose, fleur de sureau (menthe)
- Thé glacé 3,50€
- Café glacé 4€
- au caramel
- Jus d'orange 5€
- frais pressé
- Vins et mousseux
- Tarification sur mesure selon votre choix
SERVICES
Installation, mise en place et décoration de votre buffet incluses moyennant frais de livraison.
- Livraison et reprise du matériel
- <20 km : 9,90€
- 20-30 km : 14,90€
- Location de vaisselle de présentation du buffet, nappe, vases, bougeoirs : inclus
- Fleurs et bougies: incluses
Zéro emballage jetable garanti, même pour les contenants de transport
- Merci de nettoyer le matériel avant récupération
- Les couverts, la vaisselle individuelle et les serviettes ne sont pas fournis.
Tous les tarifs sont TVA incluse et incluent :
✔️ Mise en place sur vaisselle de présentation réutilisable
✔️ Décoration soignée du buffet
✔️ Conseils personnalisés selon votre événement
✔️ Liste des allergènes fournie
Chaque événement étant unique, toutes ces formules sont personnalisables.
Contactez-moi pour un devis gratuit et sans engagement, adapté à vos besoins ou vos contraintes alimentaires!
EXEMPLES DE PREPARATIONS SALEES
Dips:
Houmous, tzatziki de radis menthe et aneth / kouza ganoush / poti ganoush / baba ganoush / dip de chou-fleur roti harissa / … servis avec des crackers aux graines de courges et de tournesol et des crudités
Tartes salées:
Tomates, mozzarella, basilic, crème balsamique et pignons de pin grillés / asperges vertes, ricotta, zestes de citron, menthe et pignons de pin grillés / butternut rôti, oignon rouge, fromage de chèvre, chataîgnes / brie, poire, thym, noix de pécan /
Salades composées:
Spaghettis de concombre, framboises, basilic, graines de courges et vinaigrette aux framboises fraîches / mechouia = salade tunisienne aux poivrons, tomates et piments grillés / chicons crus, pommes vertes, noix et vinaigrette / jeunes pousses d’épinards, fraises, noix de pécan et vinaigrette balsamique / …
Galettes de courgette
avec sauce au yaourt, ail et ciboulette
Rouleaux de printemps
avec sauce au beurre de cacahuètes
Tortilla espagnole
Tartines garnies:
Crème de carottes, ricotta et thym avec halloumi grillé au miel et chili, saupoudrées de coriandre et pignons de pin grillés/ ricotta, abricots rôtis au romarin, mozzarella, roquette / ...
Taboulé
Panna Cotta de champignons
avec tuiles de parmesan
Cup cake salé aux poireaux et gruyère
avec chantilly mascarpone et noisettes grillées concassées
Olives
-
Biscuits:Cookies au chocolat et noisettes / fondants au chocolat / sablés au chocolat blanc / …
Salades de fruits:
Fraises, amandes grillées, basilic et vinaigrette balsamique / …